Küchenmeister směs na chleba wellness energy 500g

Chlebové směsi - Wellness Energy / kompletní chlebová směs

Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách.

Tato chlebová směs obsahuje 5 druhů obilovin - pohanku, jáhly, oves, žito, pšenici a 4 druhy semen - slunečnicová, sezamová, lněná a dýňová. Svým složením odpovídá především potřebám ženského organismu a proto je určena hlavně pro ně. Zvláště pohanka a jáhly jsou dietology vyzdvihovány pro svůj vysoký obsah vlákniny a semena s vysokým obsahem živin zase dodávají tělu energii, zlepšují chuťové vlastnosti chleba a přispívají k dlouhodobému pocitu sytosti. 
Při pravidelné konzumaci tohoto chleba si zajistíte příjem vyvážené a pestré stravy a tím i dodržování zdravého způsobu života.

Návod na pečení chleba v domácí pekárně

Do pečící formy nalijeme 300 ml vlažné vody (25°C) a přidáme balíček směsi (500 g). Zvolíme některý z programů v trvání od 2,5 - 3 hod (většinou základní). Pokud má pekárna jen program delší, snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Naopak při kratším programu teplotu vody zvýšíme. Po upečení chléb vyklopíme a necháme vychladnout.

Složení

• celozrnná pšeničná mouka (48%)
• slunečnicové semínko (14%)
• ovesné vločky (10%)
• pohanka (5%)
• jáhly (5%)
• žitná mouka (5%)
• sezamové semínko (2,3%)
• dýňové semínko (1,7%)
• lněné semínko (1,7%)
• sušený žitný kvásek (přirozeně fermentovaný)
• fruktóza
• sladový extrakt (ječmen, žito)
• pšeničná mouka
• sůl s jódem
• sušené droždí
• okyselující prostředek: kyselina jablečná
• prostředek na ošetření mouky: kyselina askorbová

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku

• energetická hodnota: 1141 kJ / 272 kcal
• tuky: 8,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 1,0 g)
• sacharidy: 35 g (z toho cukry: 2,5 g)
• bílkoviny: 9,7 g
• sůl: 1,4 g
• hořčík: 66 mg (18% D.D.D.)

Alergeny

• Výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek a sezam.
• Výrobek může obsahovat  stopové množství látek z vajec, sóji, mléka a Lupiny.

Hmotnost balení: 500g

Skladovat v suchu.

O výrobci mouky Küchenmeister (Frießinger Mühle GmbH)

Německý výrobce Frießinger Mühle GmbH patří mezi tradiční a zároveň technologicky nejvyspělejší mlýny v Evropě. Rodinný podnik založený již v roce 1859 si i dnes, po více než 160 letech, zachovává důraz na poctivé řemeslo, kvalitu a pečlivý výběr surovin. Součástí firemní filozofie je také udržitelnost, využívání regionálních surovin a šetrný přístup k přírodním zdrojům.

Díky spojení dlouholetých zkušeností s moderní mlecí technologií vznikají mouky, které splňují vysoké nároky profesionálních pekařů, gastronomie i domácích kuchařů. Každá šarže prochází důslednou kontrolou – od výběru obilí přes proces mletí až po finální balení, což zajišťuje stabilní kvalitu a skvělé pekařské vlastnosti.